|
 Dondurmayı evde kendinizde hazırlayabilirsiniz.
Dondurma yapmak en fazla yarım saatlik vaktinizi alacak. Üstelik deneyimli olmanız da gerekmiyor. Sadece tarifi harfiyen uygulamanız yeterli...
VANİLYALI DONDURMA
4 kişilik
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
4 yumurta sarısı
1 su bardağı tozşeker
200 gr süt kreması Hazırlanışı:
2 bardak sütü çelik tencereye alın. Vanilyayı ilave edip orta ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
Sütü tel süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba dökün. Sütü boşalttığınız tencereye 4 yumurta sarısı ve toz şekeri alıp el mikseri ile hızlı hızlı çırpın.
Ilık sütü yumurtalı karışıma azar azar dökerek sürekli karıştırın. Tencereyi içi su dolu başka bir kabın içine oturtup (benmari usulü) kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin, krema kıvamına gelinceye kadar 10-15 dakika pişirin.
Krema, kaşığa yapışmaya başlayınca ayrı bir kaba döküp soğumaya bırakın. Üzerinin kaymak tutmaması ve pürüzsüz bir krema kıvamında olması için arada bir karıştırın.
200 gr süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpın. Hazırladığınız soğuk kremaya azar azar dökerek karıştırıp yedirin. Üzerini kapatıp buzlukta donuncaya kadar bekletin.
Karışımı derin bir cam kalıba alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Karışım, biraz toparlamaya başladığı zaman buzluktan çıkarıp mikserle birkaç saniye çırpın. Üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Tekrar çıkarıp mikserle çırpın. Dondurma kıvamına gelene kadar bu çırpma işlemini tekrarlayın.
Hazırladığınız dondurmayı alüminyum saklama kaplarına alıp ağzını sıkıca kapatın ve servis yapıncaya kadar buzlukta bekletin. DONDURMA ÇEŞİTLERİ
Dondurmayı her çeşit meyve, kuru yemiş ve fıstık ile hazırlayabilirsiniz. Yukarıdaki vanilyalı tarife dilediğiniz malzemeyi ilave ederek değişik lezzette dondurmalar elde edebilirsiniz. İlave edeceğiniz malzeme miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Fındıklı dondurma
3 çorba kaşığı ince çekilmiş fındık ve 2 çorba kaşığı süt kremasını mikserle çırpın, krema kıvamındaki vanilyalı dondurmaya ekleyin. Kahveli dondurma
Birkaç çorba kaşığı neskafeyi ılık suda eritip krema kıvamındaki vanilyalı dondurmaya
ilave edip iyice karıştırın. Çikolatalı dondurma
2-3 çorba kaşığı kakaoyu topaklanmaması için tel süzgeçten eleyerek sıcak kremaya ekleyin ve iyice karıştırın. Şık bir sunum için
Dondurmayı servis yapmadan 10 dakika önce buzluktan çıkarıp hafifçe yumuşamasını bekleyin.
Dondurma kaşığını soğuk suya batırıp çıkarın ve dondurmayı kuplara paylaştırın.
Meyvelerle ve nane yapraklarıyla süsleyip hemen servis yapın.
Kaynak: Lezzet.com foto: gurme guide
11:51 - 31.5.2009 -
|
Hakkımda
haber, magazin, sinema, dizi, spor, muzik, program, saglik, mizah, kampanya, yarisma, oyun, tatil, yemek
Ana Sayfa
Arşiv
Kategoriler
Son Yazılar
- Gülşen Dillere Düşeceğiz Seninle Şarkı Sözü
- Sinem Saniye Are We In Love şarkısı ile dillerde!
- Şebnem Ferah - Benim Adim Orman (2009) full albüm
- Gülşen - Önsöz 2009 full albüm indir yükle dinle
- Candan Erçetin - Kırık Kalpler Durağında (2009) full albüm
- Erotik reklamıyla tüm Dünya bu festivali tanıdı!
- gecenin kanatları sevişme sahnesi beren saat murat ünalmış
- SUSAN BOYLE - I DREAMED A DREAM (2009) Full Album
- Bu da olacak: Google PARALI oluyor...
- Robbie Williams ve Türk sevgilisi Ayda Field
- Mustafa Ceceli yeni full albüm indir yükle dinle
- Betül L. seks, şantaj, gizli film, video, resim
- İzmir halter takımı, seks ve yalan ihbar iddiasıyla çalkalanıyor
- Kapalıçarşı Dizisindeki Olgun Şimşek Üflediler Söndüm indir dinl
- Hülya Avşar - Kişiye Özel (2009) full albüm dinle indir yükle iz
- Rihanna - Rated R 2009 full albüm indir yükle dinle download
- İsmail YK - Haydi Bastır Full Albüm 2009 İndir Yükle Dinle Klip
- Ferhat Göçer Nefes Vatan Sağolsun Filmi Götür Beni Gittiğin Yere
- Canlı yayında dekolte kazası Ahu Tuğba
- EBRU ERGENE & GÖZEN ERKMEN Sushi'Nin yeni versiyonu: Kızları
- Reyhan Karaca vs. Aysel Gürel
- Cep telefonu hattınız kapanmasın!
- Aşkı-Memnu'da güldüren hata (i-phone)
- “Lacoste Ayakkabı Kampanyası” ile kazanın!
- İzzet Yıldızhan Sen Deli Misin Yeni Albüm Yükle Dinle Klip İzle
Sitemizde yayınlanan tüm "içerikler" çeşitli internet sitelerinden sizler için derlenmektedir. Eğer içeriğinden rahatsız olduğunuz, yayınlanan yazı, foto, resim, video gibi herhangi bir içeriğin kaldırılmasını istiyorsanız blogcuemrah@yahoo.com mail adresine mail atmanız yeterlidir. İlgili içerik sitemizden hemen kaldırılacaktır!
|