| AMACI OLMAYAN BLOG |
|
PATLICANLI KARNIYARIK BÖREĞİPATLICANLI KARNIYARIK BÖREĞİ
MALZEMELER 3 adet yufka iç malzemesi : 1 çorba kaşığı margarin
Patlıcanları soyup, halka halka doğrayın ve ılık suda dinlendirin. Bir tencerede suyu bir tutam tuzla birlikte kaynatın buna patlıcanları ilave edip haşlayın. Daha sonra süzgece alıp, suyunu süzün. A F İ Y E T O L S U N :) 14:25 - 24.3.2007 - yorum {1} - yorum yazSEBZE ÇORBASISEBZE ÇORBASI
MALZEMELER 1 adet kereviz (yapraklarıyla)
İki litre su kaynatılır. MALZEMESİ : güzelce yıkanıp, iyice temizlendikten sonra iri iri doğranarak kaynamakta olan suya atılır. Harlı ateşte yaklaşık yarım saat piştikten sonra üzerine yağ ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Ilındıktan sonra mikser yardımı ile pütürsüz hale getirilir.
Not: Çorbanızı daha koyu bir kıvamda arzu ederseniz, içine bir avuç mercimek yada bir avuç şehriye atabilirsiniz. Tuz miktarı arzuya göre ilave edilir. 00:21 - 20.3.2007 - yorum {yok} - yorum yazBOLU ORMAN KEBABIBOLU ORMAN KEBABI
MALZEMELER 1 kg kemiksiz kuzu eti
mantar malzemesi : 1 kg Kanlıca mantarı
Yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. Sonra etleri ilave edin, önce hızlı ateşte çevirin sonra altını kısın. 1 bardak ılık suyu da ekleyin ve etler suyunu çekince tuz, kekik ve karabiber ekleyin. Pişen etleri bir tepsiye yada borcama alın. Aşağıdaki tarife göre hazırlanmış mantarları etlerin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanoz serpin.
14:41 - 18.3.2007 - yorum {yok} - yorum yazMİDYE TAVA
MİDYE TAVA
MALZEMELER 1/4 ayçiçek yağı 5 kişilik
Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün. Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin. Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın. Midyeleri açarak iki tarafını da unlayın. 01:15 - 18.3.2007 - yorum {yok} - yorum yazSEBZELİ LOKMASEBZELİ LOKMA
MALZEMELER 25 adet için
HAZIRLANIŞI Havucu ayıklayın, rendeleyin. Yağı tavada kızdırdıktan sonra pırasaları 3 dakika kavurun. Mantar, havuç, ıspanak ve baharatları ekleyip 4 dakika karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu da ilave edip karıştırın. Hamuru yaklaşım 2 mm kalınlığında açın. Hazırlanan içi aralıklı olarak hamurun yrısının üzerine koyun. diğer yarısını üzerlerine örtün ve çember kalıpla yuvarlaklar kesin. Yumurta sarılarını üzerlerine sürün. Buzdolabında 30 dakika kadar beklettikten sonra kızartın ve servis yapın.
AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN :) 23:29 - 17.3.2007 - yorum {yok} - yorum yazKETÇAPLI TAVUK IZGARAKETÇAPLI TAVUK IZGARA
MALZEMELER 4-6 kişilik
Soğanları pembeleşene kadar yağda pişirin. Tavuklar dışında bütün malzemeyi ilave edip 15 dakika daha pişirin. Tavuk göğüslerini sos sürerek ızgara yapın. Servis yaparken sosun geri kalanını da yanına koyun. 14:15 - 17.3.2007 - yorum {yok} - yorum yazPİLAKİPİLAKİ
MALZEMELER Yarım kilo kuru fasülye (1 paketin yarısı)
Fasülyeler ayıklanıp yıkanır ve bol suda 15 dakika kadar haşlanır ve suyu süzülür. Diğer tarafta bir tencereye soğan halka halka doğranır. Ayıklanıp yıkanmış havuçlar tavla zarı şeklinde dilimlenir. Biberler halka halka doğranır. Yağ ilave edilir. Üzerine fasülyeler konulur. Tahta kaşıkla 1-2 kere çevrilip üzerini 3 parmak örtecek kadar su konur. Tuz ve şeker eklenir ve kısık ateşte 1,5 saat kadar fasülyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. İnmesine 10 dakika kala kerevizler yıkanıp ayıklanmış ve küp küp doğranmış olarak ilave edilir. Kerevizlerin yapraklarının da ilave edilmesi tavsiye olunur. Tencerede ılınmaya bırakılır. Servis tabağına alınınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ve bir limonun suyu ilave edilir.
Not: Fasülyeler akşamdan ıslatılırsa pişme süresi daha kısalır. 13:13 - 17.3.2007 - yorum {yok} - yorum yaz
|
Hakkımda Ana Sayfa Arşiv
Kategoriler
Son Yazılar
Sitemizde yayınlanan tüm "içerikler" çeşitli internet sitelerinden sizler için derlenmektedir. Eğer içeriğinden rahatsız olduğunuz, yayınlanan yazı, foto, resim, video gibi herhangi bir içeriğin kaldırılmasını istiyorsanız blogcuemrah@yahoo.com mail adresine mail atmanız yeterlidir. İlgili içerik sitemizden hemen kaldırılacaktır! |